Les producteurs
- Farine de froment et seigle: Martin Desplat, Dolus le sec
- Farine de sarrasin et graines: EARL Vert Colza, Loches. certificat bio
- Sel de Guérande, http://www.sel2guerande.com/
- Sucre bio, Brésil http://www.itajaorganic.com/product
- Oeufs, les miens et ceux d’un voisin, ils ne sont donc pas certifiés bio.
- Beurre doux bio, laiterie de Verneuil.
- Plantes aromatiques et médicinales, Agathe Bourgeois https://www.facebook.com/lesepineuses